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福州旅游Fuzhou
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福州是中国东南沿海重要的贸易港口和海上丝绸之路的门户,也是重要的文化中心。

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蛎饼

蛎饼

福州传统的风味小吃,是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜,若与鼎边糊同吃则味道更好。
大街小巷的小食摊上均有这种点心。