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福州旅游Fuzhou
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福州是中国东南沿海重要的贸易港口和海上丝绸之路的门户,也是重要的文化中心。

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荔枝肉

荔枝肉

福州传统名菜,已有二三百年的历史。是以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成,将猪瘦肉块剞上十字花刀,切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。
此菜一般的饭馆里都能吃到。